Веганские кафе в Тель-Авиве

Тель-Авив – это настоящий рай для веганов и вегетарианцев. Не только потому, что разнообразные овощи и фрукты здесь доступны круглый год, но и потому что здесь много веган-френдли кафе и магазинов.
Когда будете на рынке Кармель (а там нужно побывать обязательно) зайдите в здешний органик-магазин (левый ряд, если идти от Алленби; в конце рынка). Здесь найдется любая веганская прихоть: от нескольких сортов тофу и сои до ягод годжи, орешков, сухофруктов и арахисовой пасты.

Еще один чудесный маленький магазинчик расположился на пересечении улиц Лилинблум и Пинес. Здесь также делают ну очень вкусные смузи из овощей, фруктов, ягод и семян.
Два традиционных израильских блюда, кстати, тоже веганские. Это хумус и сабих, о которых я уже писала в одном из предыдущих постов.

Ну а теперь я расскажу, в какие веганские кафешки стоит заглянуть и что там попробовать.

Самое известное веганское кафе в Тель-Авиве - безусловно Anastasia. Их оригинальные блюда часто включают в себя различные супер-фуды типа ягод годжи, спирулины, семян чиа и т.д. Меня ни разу не разочаровало ни одно из их блюд, но я особенно рекомендую киш из батата(сладкий картофель) и сырную тарелку (вы знали, что веганских сыр может быть не менее прекрасен, чем Camembert?). Также вы можете заказать OpenTable и попробовать всего понемногу. Вам принесут корзинку с цельнозерновым хлебом, веганский омлет, тхину, песто, оливки, авокадо и сушеные томаты с салатом и напитками. Кстати, о напитках – здесь потрясающий выбор смузи, фрешей, чаев и коктейлей. Ну и конечно же десерт: обязательно попробуйте чизкейк или тирамису!

Адрес: Frishman 54
Телефон: +972 3-529-0095

Еще одно место, которое вас точно удивит, - это веганский грузинский ресторан Nanushka. Это заведение славится не только своей едой, аутентичным дизайном и приятной атмосферой, но и практически ежедневными плясками на барной стойке по вечерам! Интересно, что Nanushka не всегда был веганским рестораном. Раньше сюда приходили отведать сочные мясные хинкали, но по словам владелицы заведения, в какой-то момент она оказалась под сильным впечатлением от фильмов о производстве мяса и решила, что не может больше готовить мясные блюда. Однако талант проявляется в том, что даже при смене стиля результат продолжает оставаться совершенным.

Адрес: Lilienblum 30
Телефон: +972 3-516-2254
Shuffle – это мой любимый бар во Флорентин, где подают веганскую (и невеганскую) еду. В happy hour (с 6 до 9) тут можно поесть и выпить отменного крафтового пива (рекомендую взять Barbar) за 100 шекелей на двоих (что для тель-авивских баров неслыханно дешево). Что заказать? Конечно же, бургер с котлетой из батата и каштанов! Его подают на красивом деревянном подносе с салатом или картошкой фри. И не пугайтесь, когда увидите воткнутый в бургер шприц – это всего лишь веганский майонез (хотя, пожалуй, его можно было бы считать наркотиком).

Адрес: Florentin, 19
Телефон: +972 52-851-1577
Shuffle, Tel Aviv
Ну и наконец место, которое считается самым лучшим веганским фаст-фудом в городе - Rainbow! Здесь можно найти веганский кебаб, шаварму, а главное - самый вкусный на свете бургер из сои и с веганским сыром.

Адрес: Ibn Gabirol 88
Телефон: +972 3-522-3040
Rainbow, Tel Aviv